Laten we wat meer in detail treden :

• Professionele pannenkoekenmakers: Dit type apparaat is ideaal als je pannenkoeken wilt maken die ‘crêperie’-waardig zijn! Er zijn verschillende modellen beschikbaar, afhankelijk van je ervaringsniveau. Beginnende chef-koks kiezen een model met een beslag-verspreider en een maatlepel. Ben je een pro in het uitsmeren van pannenkoekenbeslag, dan is een klassiek model perfect.
• Een tafel pannenkoekenmaker: wat is leuker dan je toestel te midden van de tafel te zetten en je gasten zelf hun flensjes te laten maken? Pure gezelligheid! Deze pannenkoekenmaker, is daar uiterst geschikt voor.
• Multifunctionele pannenkoekenmakers: met dit veelzijdige toestel switch je moeiteloos van gerecht. ’s Morgens flensjes, ’s avonds raclette? Dankzij zijn slimme design met uitneembare bakplaten kan je allerlei heerlijke recepten bereiden. Sommige modellen bevatten zelfs een wok om nog gebruiksvriendelijker te koken.

Met welke criteria hou je best rekening bij de aankoop?

• Capaciteit : Heb je liever grote pannenkoeken, dan ga je best voor het klassieke model. Geef je de voorkeur geeft aan flensjes om bijvoorbeeld je toppings te variëren, kies dan voor een tafelpannenkoekenmaker. Zit je met een dilemma? Dan is het beste compromis de multifunctionele pannenkoekenmaker.
• Het materiaal van de bakplaat: Al deze verschillende modellen hebben één ding gemeen: de antiaanbaklaag vergemakkelijkt het draaien van de pannenkoek. Het fabricagemateriaal verschilt van model tot model. Er zijn platen van microgegroefd gietijzer, geëmailleerd gietijzer of koolstofstaal.
• Vermogen: Dit criterium varieert per model. Huishoudelijke apparaten hebben een vermogen van 1000 tot 1200W. Sommige zuinigere modellen hebben een vermogen van 750W. Het vermogen beïnvloedt de temperatuur van je toestel. Hoe hoger de wattage, hoe beter en sneller het apparaat kookt.

• Huishoudelijk of professioneel gebruik: Een cateraar of restauranthouder heeft een professioneel model nodig. Met dit model kan je snel en in grote hoeveelheden wafels maken. Kies voor een groot gezin voor een semi-professioneel model. Voor gebruik thuis (bij het ontbijt bijvoorbeeld) is een kleine klassieke machine aanbevolen.
• Vermogen: ongeacht het gebruik, moet je weten dat hoe hoger het vermogen, hoe korter de baktijd is. Voor professioneel gebruik wordt een apparaat met een vermogen van meer dan 2000 W aanbevolen. Kies voor dagelijks gebruik een apparaat tussen 1200 en 1500W.
• Rotatie van het apparaat: Ideaal is een apparaat met een openingsmechanisme van 180°. Dit mechanisme vergemakkelijkt het hanteren en verdelen van het deeg voor gelijkmatig bakken.
• Een multifunctioneel apparaat? : Sommige wafelijzers hebben verschillende sets verwisselbare platen. Dan kan je met één toestel lekkernijen maken. Er zijn modellen met 2 of 4 verwijderbare platen, waarmee je wafels, croque-monsieurs, panini's of pannenkoeken kunt bereiden.

3. Keukenrobots

• Capaciteit: De kom van een keukenmachine heeft een capaciteit van 1 tot 5 liter. Hiermee kan je gebak maken voor een bepaald aantal personen (met een kom van 5 liter kan je bijvoorbeeld 2 kg deeg maken). Dit criterium houdt verband met dat van het vermogen. Voor een kom van 1 liter heb je inderdaad niet hetzelfde vermogen nodig als voor een kom van 5 liter. De weerstand zal dus groter zijn met een kom met een grotere capaciteit.
• Vermogen: Het vermogen varieert tussen 300 en 1200W. Om alle soorten preparaten te kunnen mengen, kies je voor een minimumvermogen van 600 W. De transmissiemotor (rechtstreeks aangesloten) geeft meer kracht dan de riemmotor (geplaatst in de basis). Het vermogensverlies van de motor in het chassis kan aanzienlijk zijn, dus let daarop bij je keuze.
• Bereik: Om je robot te kiezen, moet je het gebruik ervan bepalen. Ben je van plan om hem dagelijks te gebruiken, kies dan voor een middenklasse- of topmodel. De meer traditionele modellen zijn geschikt voor occasioneel gebruik. Deze modellen voldoen aan de traditionele behoeften op het gebied van het maken van gebak; kloppen, opkloppen, kneden, enz. Deze modellen zijn nog kwetsbaar in vergelijking met de topmodellen, die langer weerstand bieden.
• Accessoires: Er zijn 3 essentiële accessoires:
  - De kneedhaak: voor het kneden van het deeg
  - De klopper (of blad): om klontjes te verwijderen
  - De garde: voor het emulgeren, opkloppen van eiwitten, enz.
  Sommige modellen zijn ook uitgerust met een mixer, een blender of een citruspers.
• Reiniging: Sommige onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig. Wij raden je echter aan je keukenmachine met de hand te reinigen om de verschillende onderdelen te behoeden. Kies ook voor een metalen kom, die is steviger en gemakkelijker schoon te maken.